La Santa Espina es un pueblo creado por el Instituto Nacional de Colonización más o menos en 1955 en las cercanías del monasterio cisterciense de Santa María de la Santa Espina. El cual, en la actualidad alberga un centro de interpretación de la vida rural y un centro de formación y capacitación agraria.
El monasterio fue fundado en 1147 para albergar una de las espinas de la corona de Cristo. Con una larga historia a sus espaldas, incendios, invasión francesa y por fin la tan traída y llevada Desamortización llevaron a la salida definitiva de los monjes en 1835
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